Top.Mail.Ru

Геометрия на кухне: как расставить мебель и организовать рабочую зону на кухне правильно (с фото-примерами)

#Частный дом #Кухня #Организация пространства #Шкафы
Геометрия на кухне: как расставить мебель и организовать рабочую зону на кухне правильно (с фото-примерами)

Геометрия на кухне играет ключевую роль в вопросе интерьера, расстановки мебели, техники и всех рабочих процессов. Проще всего работать с квадратной или прямоугольной планировкой, но такие идеальные формы встречаются редко.

Кухня с островом по центру
 

Грамотная планировка позволяет не просто удобно разместить все необходимое, но и как минимум сократить время готовки на 30% и затраты на бесполезные передвижения по кухне на 50%.

Расстановка мебели на светлой кухне
 

Общие требования к расстановке мебели и техники на кухне

Независимо от формы помещения, планируя обстановку нужно придерживаться нескольких правил:

  • Обязательно составьте предварительный чертеж. Пусть это будет схематический набросок, где указано, что где будет стоять, с учетом размеров помещения и самих предметов. Если самостоятельно создать проект не получается, можно использовать онлайн-программы или обратиться к специалистам;
  • Не заставляйте естественный источник света. Обычно на кухне всего одно окно, а, следовательно, этот единственный источник света нужно беречь. Нежелательно ставить высокую мебель или холодильник рядом с окном или так, чтобы они немного закрывали его. Высокие цветы в горшках также не лучший вариант для подоконника на кухне;
Дизайнерская кухня с обеденной зоной по центру
 
  • Соблюдайте рабочую линию. Все элементы, задействованные в готовке, должны компактно находиться рядом. Рабочая поверхность, плита и шкаф, где находятся специи, крупы и прочие ингредиенты для приготовления еды, должны быть рядом;
  • Учитывайте несовместимость бытовой техники. Нельзя ставить рядом плиту и холодильник, между раковиной и плитой обязательно должно быть разделяющее пространство. В непосредственной близости от плиты не стоит вешать или ставить текстильные принадлежности и любые, легковоспламеняющиеся элементы декора.
Линейная расстановка мебели на кухне с островом по центру
 

Зная общие принципы планировки, можно перейти к детальному рассмотрению расстановки мебели и кухонной техники, с помощью геометрии.

Г-образная расстановка кухонной мебели
 

135 806

Доставка/самовывоз

Размер:
320/270x234x60
Материал каркаса:
ЛДСП
Материал фасада:
МДФ, Стекло
Цвет:
Голубой, Белый
Расположение:
Угловые
Доставим завтра
88 890

Доставка/самовывоз

Размер:
189/240x234x60
Материал каркаса:
ЛДСП
Материал фасада:
МДФ, Стекло
Цвет:
Голубой, Graphite
Расположение:
Угловые
71 300

Доставка/самовывоз

Размер:
159/265x234x60
Материал каркаса:
ЛДСП
Материал фасада:
МДФ
Цвет:
White Softwood, Белый
Расположение:
Угловые
104 522

Доставка/самовывоз

Размер:
240/189x250x60
Материал каркаса:
ЛДСП
Материал фасада:
МДФ
Цвет:
Graphite, Антрацит, Белый
Расположение:
Угловые
84 276

Доставка/самовывоз

Размер:
160/280x214x60
Материал каркаса:
ЛДСП
Материал фасада:
МДФ, Стекло
Цвет:
Венге
Расположение:
Угловые
 

Кухонная геометрия: рабочий треугольник

Основными функциональными центрами на кухне являются – холодильник, плита, мойка. Именно эти элементы и формируют рабочий треугольник на кухне.

Рабочий треугольник в просторной кухне с островной планировкой
 

Правило рабочего треугольника гласит, что расстояние между предметами должно составлять от 1,2 до 1,8 м.

Рабочий треугольник на просторной кухне
 

Важно: по центру треугольника ничего не должно быть, например обеденного стола.

  • Во-первых, это неудобно.
  • Во-вторых, лишний предмет в рабочем треугольнике нарушит его главный принцип – удобство и комфорт во время приготовления еды, а также может стать источником постоянных ушибов и синяков.
Рабочий треугольник на небольшой кухне
 

Логично предположить, что чем меньше расстояние между основными элементами, тем проще и быстрее будут проходить рабочие процессы. Всего один два шага и необходимые продукты в руках, еще шаг и вы их уже помыли и порезали. В таком случае очевидным кажется плотное расположение мойки, холодильника и плиты.

Схематическое изображение принципов рабочего треугольника на кухне для расстановки мебели
 

Доставим завтра
 
39 402

Доставка/самовывоз

Размер:
180x214x60
Материал фасада:
МДФ
Цвет:
Белый глянец
Расположение:
Прямые
 
51 134

Доставка/самовывоз

Размер:
220x214x60
Цвет:
Коричневый
Расположение:
Прямые
Доставим завтра
 
15 050

Доставка/самовывоз

Размер:
200x215,5x60
Материал каркаса:
ЛДСП
Материал фасада:
ЛДСП
Цвет:
Синий
Расположение:
Прямые
Доставим завтра
 
9 220

Доставка/самовывоз

Размер:
80x215,5x60
Материал каркаса:
ЛДСП
Материал фасада:
КДСП
Цвет:
Дуб сонома
Расположение:
Прямые
Доставим завтра
 
53 408

Доставка/самовывоз

Размер:
230x234x60
Материал каркаса:
ЛДСП
Материал фасада:
МДФ
Цвет:
Серый, Белый
Расположение:
Прямые
39 385

Доставка/самовывоз

Размер:
220x214x60
Материал каркаса:
ЛДСП
Материал фасада:
МДФ
Цвет:
White Dreamline
Расположение:
Прямые

Но так делать ни в коем случае нельзя, и вот почему:

  • Удаленность друг от друга плиты, холодильника и мойки обеспечивают безопасность на кухне. Даже при планировке дома, еще на этапе строительства, коммуникационную разводку для раковины и газовую разводку или специальную розетку под электрическую плиту, делают в некой удаленности друг от друга, в соответствии с техникой безопасности;
Пример создания рабочего треугольника на кухне
 
  • Раковина, вода – это всегда брызги, которые могут попадать на раскаленную плиту. Так как холодильник и возможно плита – это электрические приборы, соседство с источником воды не самый лучший вариант;
  • Названное оптимальное расстояние между всеми углами треугольника в 1,2-1,8 м выбрано не случайно. Цифры приведены на основании исследований, где специалисты пришли к выводу, что данный метраж является удобным и экономичным в плане времени и сил на готовку. В эти метры еще входит столешница, на которой можно быстро нашинковать продукты и сразу закинуть в сковородку на плите;
Рабочий треугольник при островном типе планировки на кухне
 
  • Независимо от типа плиты, во время работы она нагревается. Если холодильник будет стоять вплотную с плитой, то компрессор будет вынужден интенсивнее нагонять холод, что в свою очередь может значительно сократить срок службы техники;
  • Еще одна проблема плотного соседства плиты и холодильника – брызги жира во время готовки. Удалить их с фартука или столешницы не составит труда, в конце концов, эти покрытия и подразумевают подобные ситуации и борьбу с ними. Поверхность холодильника не «переживет» вмешательства абразивными чистящими средствами.
Правильная организация рабочего пространства на кухне
 

Проще – не всегда правильно. И в первую очередь правила расстановки элементов рабочего треугольника опираются на правила безопасности.

Угловая кухня Логика-10 Дуб галифакс/Графит глянец
Хит
 
78 373 85 920 ₽ -9%

Доставка/самовывоз

Размер:
240/150x204x60
Материал каркаса:
ЛДСП Egger
Материал фасада:
ЛДСП Egger
Цвет:
Дуб галифакс, Графит глянец
Расположение:
Угловые
Угловая кухня Фьюжн-04 Angel-Gallant
76 836

Доставка/самовывоз

Размер:
179/250x214x60
Материал фасада:
МДФ
Цвет:
Белый, Серый
Расположение:
Угловые
72 100

Доставка/самовывоз

Размер:
260x214x1,8
Материал каркаса:
ЛДСП
Материал фасада:
МДФ
Цвет:
Super White
Расположение:
Угловые
Доставим завтра
77 769

Доставка/самовывоз

Размер:
120/200x214x60
Материал каркаса:
ЛДСП
Материал фасада:
МДФ
Цвет:
Айленд Силк, Graphite
Расположение:
Угловые
72 334

Доставка/самовывоз

Размер:
239/170x234x60
Материал каркаса:
ЛДСП
Материал фасада:
ЛДСП
Цвет:
Grey-green In 2S
Расположение:
Угловые

Линейная расстановка мебели на кухне

Соблюсти золотые правила рабочего треугольника на кухне, к сожалению, удается не всегда. Это невозможно в крохотных комнатах, где метраж не превышает 5-6 квадратных метров. В этих случаях не редко принимается решение вообще вынести холодильник в другую комнату, чтобы на кухне можно было передвигаться.

Линейная расстановка мебели и техники на кухне
 

Следующий вариант, когда рабочий треугольник создать нельзя – это длинная, узкая кухня. Логично, что здесь плита, холодильник и раковина с рабочей зоной выстроятся вдоль одной стены. Напротив встанет стол и стулья.

Линейная расстановка мебели и техники на кухне с соблюдением правил безопасного соседства
 

Такое решение применимо при длине комнаты от 2 до 3,5 м. При других габаритах расстояние между элементами будет вынуждено нарушать все правила безопасности или наоборот, предметы будут расположены слишком далеко друг от друга.

Линейная планировка кухни и обеденная группа
 

При линейном расположении плита и холодильник располагаются в разных концах ряда. Мойка – посередине. Между основными по функционалу кухонными элементами размещается рабочая столешница.

Линейная установка мебели и техники, где холодильник отнесен к другой стене
 

Дополнительное место для хранения продуктов и прочей кухонной утвари обеспечивает кухонный гарнитур. При такой планировке обычно шкафы устанавливаются до потолка, так как места катастрофически не хватает.

 

Расстановка кухонной мебели по центру

Самый удачный вариант расстановки, хотя бы уже потому, что возможен только в больших, просторных кухнях с метражом не менее 10-15 квадратных метров. При таком обилии свободного пространства гарнитур чаще всего устанавливают в П-образной форме.

П-образная схема расстановки мебели и техники на кухне
 

Вся техника и мебель располагаются вдоль трех стен. При этом ничего не ограничивает в передвижении. При таком варианте расстановки ничего не мешает создать рабочий треугольник. А при таких масштабах площади специалисты настоятельно рекомендуют его организовывать.

П-образная расстановка мебели и техники на узкой кухне
 

Без рабочего треугольника или при несоблюдении его параметров готовка может превратиться в кроссовый забег. Отталкиваясь от созданной рабочей зоны, уже устанавливаются системы для хранения. Площадь помещения позволяет приобрести довольно вместительный гарнитур, и все предметы будут аккуратно разложены по своим местам.

Вариант П-образной планировки мебели и техники на кухне
 

Этот вариант чаще всего относится и к совмещенным кухне с гостиной. Одна из частей П-образной установки мебели и техники занимает место снесенной стены.

Доставим завтра
 
11 240

Доставка/самовывоз

Размер:
70x77x100
Цвет столешницы:
Белый
 
19 490 22 929 ₽ -15%

Доставка/самовывоз

Размер:
120x76x70
Максимальная длина стола, мм:
1710
Цвет столешницы:
Белый
Стол обеденный раскладной 790х590 Дуб крафт золотой
Доставим завтра
 
6 410

Доставка/самовывоз

Размер:
79x76,4x59
Максимальная длина стола, мм:
1710
Цвет столешницы:
Коричневый
Стол IVAR 180 MARBLES KL-99 Белый мрамор, итальянская керамика
109 600

Доставка/самовывоз

Размер:
98x76x180
Максимальная длина стола, мм:
1710
Цвет столешницы:
Белый мрамор
3 890

Доставка/самовывоз

Размер:
110x72,6x60
Цвет столешницы:
Белый
4 990

Доставка/самовывоз

Размер:
110,4x75x70,4
Цвет столешницы:
Дуб Артисан

Параллельная расстановка мебели на кухне

В комнатах прямоугольной формы, когда поставить технику и мебель Г-образно нет возможности, чаще всего используют параллельный прием. В этом случае плита и мойка становятся вдоль одной стены, а холодильник напротив.

Параллельная расстановка мебели и техники на кухне
 

Важно: при установке холодильника нужно учитывать, что в открытом состоянии он не должен перекрывать свободное пространство настолько, чтобы препятствовать передвижению по кухне.

Удобным расположением будет, если по одной стене выстроятся плита, мойка, рабочая зона, несколько навесных шкафов, а по другой холодильник и гарнитур с высокими стеллажами или буфетом.

Расстановка кухонной мебели параллельно друг другу
 

Г-образная расстановка кухонной мебели

Данный тип расстановки мебели и техники на кухне используется чаще всего при квадратных формах помещения. Обычно, мойка свое место находи в углу. Холодильник и плиту не рекомендовано разносить на разные края.

Принцип Г-образной расстановки мебели и техники на кухне
 

С точки зрения удобства и временных затрат – это не практично. При возможности лучше поставить плиту и холодильник недалеко от раковины, соблюдая параметры рабочего треугольника в 1,2-1,8 м и с учетом техники безопасности. Такая компоновка позволяет создать изолированный рабочий треугольник.

Принцип Г-образной расстановки мебели и техники на кухне
 

Для обеденной зоны остается достаточно места. Рекомендовано в Г-образную планировку вписать всю планируемую мебель и технику, чтобы одна стена осталась полностью свободной.

Г-образная расстановка мебели и обеденный стол по центру просторной кухни
 

 
6 140

Доставка/самовывоз

Размер:
44x99x45
Цвет:
Белый
Материал сиденья:
Экокожа
Материал каркаса:
Массив
7 190 7 568 ₽ -5%

Доставка/самовывоз

Размер:
43x95x52
Цвет:
Вишня/Игуана серебро
Материал сиденья:
Жаккард
Материал каркаса:
Массив
7 190 7 568 ₽ -5%

Доставка/самовывоз

Размер:
43x95x52
Цвет:
Темный орех/Полоса бежевая
Материал сиденья:
Жаккард
Материал каркаса:
Массив
7 150

Доставка/самовывоз

Размер:
48,3x100x58,4
Цвет:
Коричневый
Материал сиденья:
Массив
Материал каркаса:
Массив
Стул Leset Орегон Белый RAL 9003, обивка к/з Селена белый ИК32.03
7 800 8 667 ₽ -10%

Доставка/самовывоз

Размер:
44x95x44
Цвет:
Белый
Материал сиденья:
Экокожа
Материал каркаса:
Дерево
Стул Leset Грид Экокожа Шоколад/Тёмный орех
10 490

Доставка/самовывоз

Размер:
51x89x51
Цвет:
Коричневый
Материал сиденья:
Экокожа
Материал каркаса:
Дерево
Стул Leset Остин Жаккард Flora/Белый
9 410 9 905 ₽ -5%

Доставка/самовывоз

Размер:
50x95x44
Цвет:
Белый
Материал сиденья:
Жаккард
Материал каркаса:
Дерево
Доставим завтра
 
3 290 3 463 ₽ -5%

Доставка/самовывоз

Размер:
33x45x33
Цвет:
Бежевый
Материал сиденья:
Жаккард
Материал каркаса:
Дерево

Островной вариант расстановки мебели на кухне

Шикарный метраж кухни позволяет экспериментировать с расстановкой мебели и техники. Здесь можно создать рабочую зону прямо по центру комнаты.

Г-образная планировка кухни
 

Обычно это небольшой островок до 2 метров длиной, где располагаются варочная поверхность, рабочая столешница и мойка. Весь рабочий островок представляет собой еще и систему хранения с выдвижными или распашными ящиками. Холодильник и остальная часть гарнитура устанавливаются вдоль свободных стен.

Просторная кухня с островом
 

Даже при самом масштабном заполнении мебелью и техникой кухни в 18 и более квадратов, здесь остается много места. Можно задействовать его под большую обеденную группу или устроить зону для чаепития с мягким диваном и кофейным столиком.

Полуостровной вариант расстановки мебели на кухне
 

Подходит для изолированных кухонь с площадью от 10 квадратных метров или совмещенных вариантов с гостиной. Полуостровом обычно выступает обеденная зона. Холодильник, плита и мойка, основы рабочего треугольника, становятся также, как при Г-образном расположении.

Расстановка мебели на просторной кухне
 

К минусам подобной расстановки можно отнести то, что полуостров, при любой своей ширине, не может конкурировать с полноценным обеденным столом. Также в случае с полуостровом, модули не получится обойти со всех сторон.

Доставим завтра
 
2 169 3 099 ₽ -30%

Доставка/самовывоз

Размер:
41x95,5x45
Цвет:
Chocolate
Материал сиденья:
Экокожа
Материал каркаса:
Металл
 
6 250

Доставка/самовывоз

Размер:
47x104x53
Цвет:
Бежевый
Материал сиденья:
Экокожа
Материал каркаса:
Металл
Барный стул DERRY G108-27 террариумный мох, велюр
Лучшая цена
5 950 7 933 ₽ -25%

Доставка/самовывоз

Размер:
42x103x51
Цвет:
Зеленый
Материал сиденья:
Велюр
Материал каркаса:
Металл
Барный стул DERRY G108-72 тоффи, велюр
Лучшая цена
5 950 7 933 ₽ -25%

Доставка/самовывоз

Размер:
42x103x51
Цвет:
Тоффи
Материал сиденья:
Велюр
Материал каркаса:
Металл
Доставим завтра
8 350

Доставка/самовывоз

Размер:
50x96x55
Цвет:
Розовый
Материал сиденья:
Ткань
Материал каркаса:
Металл
5 100

Доставка/самовывоз

Размер:
48x98x56
Цвет:
Бежевый
Материал сиденья:
Велюр
Материал каркаса:
Металл
7 740

Доставка/самовывоз

Размер:
57x100x60
Цвет:
Коричневый
Материал сиденья:
Велюр
Материал каркаса:
Металл
6 250

Доставка/самовывоз

Размер:
51x97x58
Цвет:
Светло-серый
Материал сиденья:
Велюр
Материал каркаса:
Металл

Лайфхаки по организации кухонного пространства

  1. Разделите помещение на две зоны. Первая – для хранения кухонной утвари, которая нужна при приготовлении пищи. Кастрюли, тарелки, сковородки должны быть под рукой, но не нарушать зону рабочего треугольника, если таковою удалось создать. Вторая – предметы не первой необходимости.
  2. При выборе гарнитура отдавайте предпочтение модулям с выдвижными ящиками. Они удобнее в эксплуатации, интереснее выглядят в интерьере и в отличии от горизонтальных полок, позволяют разделить пространство для хранения по функционалу.
  3. Правильное освещение – надежная защита от порезов и ожогов. Над рабочей зоной обязательно должен быть дополнительный источник света. Над обеденной зоной тоже рекомендовано повесить интерьерный светильник.
  4. При выборе мебели одним из основных параметров отмечайте простоту в уходе. Готовка – творческий процесс, а вот уборка уже многим нравится меньше. Поэтому облегчите себе жизнь еще на этапе планировки кухни.
  5. Визуальный суперидеальный порядок помогут создать посуда белого или прозрачного цвета.
Полуостровная кухня в современном стиле
 

Геометрия на кухне – это особый вид планировки. Правильно организованное рабочее пространство и зона отдыха позволят превратить часы пребывания на кухне в удовольствие, а не в рутинную работу.

 
24 999 31 249 ₽ -20%

Доставка/самовывоз

Размер:
185x54x89
Механизм трансформации:
Без механизма
Материал обивки:
Велюр
Диван кухонный угловой Мерлин правый Микровельвет Бежевый
Лучшая цена
48 999 65 332 ₽ -25%

Доставка/самовывоз

Размер:
202x132x88
Спальное место:
93x170
Механизм трансформации:
Дельфин
Материал обивки:
Микровельвет
Диван кухонный угловой Токио правый Микровельвет Фиолетовый Черный
43 999

Доставка/самовывоз

Размер:
205x112x80
Спальное место:
99x177
Механизм трансформации:
Дельфин
Материал обивки:
Микровельвет
Подъемный механизм
 
26 999

Доставка/самовывоз

Размер:
150x125x88
Механизм трансформации:
Без механизма
Материал обивки:
Экокожа
33 999

Доставка/самовывоз

Размер:
172x113x88
Механизм трансформации:
Без механизма
Материал обивки:
Микровельвет
38 999 45 881 ₽ -15%

Доставка/самовывоз

Размер:
172x135x89
Механизм трансформации:
Без механизма
Материал обивки:
Экокожа
Подъемный механизм
Кухонный угловой диван Мирта Велюр Бирюза левый угол
 
38 999 45 881 ₽ -15%

Доставка/самовывоз

Размер:
151x125x90
Механизм трансформации:
Без механизма
Материал обивки:
Велюр
Подъемный механизм

Пройти тест

Подборки