Как сделать дизайн-проект интерьера для кафе, бара или ресторана, 50 идей с фото

#Дизайн-проект #Советы эксперта #Ремонт
Как сделать дизайн-проект интерьера для кафе, бара или ресторана, 50 идей с фото

Чтобы ресторанный бизнес стал успешным, владелец должен предусмотреть множество нюансов, учесть вкусы и потребности посетителей. И речь идет не только о разнообразном и вкусном меню. Раз посетив ресторан или кафе, гость должен захотеть вернуться, привести с собой членов семьи, порекомендовать заведение друзьям. И привлекательный интерьер помещений, приятная, располагающая атмосфера играют немалую роль.

Типы заведений общественного питания

Перед тем, как браться за проектирование, необходимо определиться с концепцией заведения. Каким его видят владельцы? Будет ли это шикарный ресторан, или уютное семейное кафе? А может, стоит сделать ставку на здоровый образ жизни?

Доступных вариантов очень много. От того, какое решение будет принято, зависит не только планировка и количество посадочных мест, но и название, дизайн, декор помещений, входной группы.

Рок-клуб

Как правило, помещения оформляют в брутальных направлениях – лофт, гранж, панк. В обязательном порядке присутствует танцпол со сценой, качественная звукоаппаратура с мощными колонками. Расположение посадочных мест планируют с тем расчетом, чтобы всем гостям была видна сцена, а звуки музыки не мешали общаться.

Кафе

Данный тип заведений предлагает посетителям полноценное, разнообразное меню с горячими блюдами и холодными закусками. Основное отличие – небольшая площадь, рассчитанная всего на несколько столиков. Элитные заведения оборудованы отдельными кабинками, где можно уединиться, провести свидание или переговоры.

Стол круглый Oss Прозрачный
 
8 341

Доставка/самовывоз

Размер:
90x72,5x90
Стол PETAL D110
 
16 740

Доставка/самовывоз

Размер:
110x75x110
Максимальная длина стола, мм:
1710
Цвет столешницы:
Прозрачный
Стол Leset Тор круглый 890*890*750 тёмный орех
 
16 290

Доставка/самовывоз

Размер:
89x75x89
Цвет столешницы:
Тёмный орех
Стол раздвижной Leset Говард 1Р Орех шоколадный Т-19
Лучшая цена
 
31 500 42 000 ₽ -25%

Доставка/самовывоз

Размер:
100x76,5x100
Максимальная длина стола, мм:
1710
Цвет столешницы:
Орех шоколадный
Стол раздвижной Leset Мичиган 2Р Слоновая кость 1013
 
35 850

Доставка/самовывоз

Размер:
100x76x100
Максимальная длина стола, мм:
1710
Цвет столешницы:
Слоновая кость
Стол ВЕГА D110 раскладной Дуб Бардолино/ белый каркас
17 900

Доставка/самовывоз

Размер:
110x75x110
Максимальная длина стола, мм:
1710
Цвет столешницы:
Дуб Бардолино
Стол Locarno cappuccino
20 160

Доставка/самовывоз

Размер:
100x75x100
Цвет столешницы:
Cappuccino
Стол Венера белый мрамор/графит
38 990

Доставка/самовывоз

Размер:
110x77x110
Максимальная длина стола, мм:
1710
Цвет столешницы:
Белый

Дизайн кофейни

Как следует из названия, основным напитком является кофе. Кроме того, заведение предлагает чай, какао, прохладительные напитки и закуски, сладкую выпечку к ним. Обычно в кофейни приходят для деловых встреч, заходят во время прогулок по городу, чтобы передохнуть и полакомиться любимым десертом с чашечкой напитка. В них назначают свидания с возлюбленными, встречаются с друзьями, коллегами.

Стул VIOLA Red
Доставим завтра
 
2 084 2 977 ₽ -30%

Доставка/самовывоз

Размер:
42x90x34
Цвет:
Red
Материал сиденья:
Экокожа
Материал каркаса:
Металл
Стул Leset Кентукки Белый, обивка экокожа 514
9 530 11 212 ₽ -15%

Доставка/самовывоз

Размер:
45x101x42
Цвет:
Коричневый
Материал сиденья:
Экокожа
Материал каркаса:
Дерево
Стул Leset Чейз Велюр Белый/Velutto 32
8 720

Доставка/самовывоз

Размер:
46x80x43
Цвет:
Серый
Материал сиденья:
Велюр
Материал каркаса:
Дерево
Стул CHILLI G062-13 кварцевый, велюр
 
4 050

Доставка/самовывоз

Размер:
46x89x55
Цвет:
Капучино
Материал сиденья:
Велюр
Материал каркаса:
Металл
Стул  Elevis ваниль крап / темный мусс
2 200

Доставка/самовывоз

Размер:
38,5x77,5x52,5
Цвет:
Бежевый
Материал сиденья:
Искусственная кожа
Материал каркаса:
Металл

Детское кафе

Празднично-яркое оформление в сказочном или фантастическом антураже покоряет ребятишек. Они стремятся вернуться в понравившуюся обстановку непринужденности и веселья, общаться и играть со сверстниками. Основное требование к оборудованию – безопасность.

То есть не должно быть острых углов, бьющихся предметов, ядовитых растений. Меню также подбирается под возрастные категории. А для взрослых обустраивают лаунж-зону, где они могут наблюдать за играми детей в комфортной обстановке.

Дизайн столовой

Просторное помещение разделяется на две зоны – площадку с расставленными столами, и раздаточную с самообслуживанием и кассой. Посетители набирают понравившиеся блюда, и рассаживаются на свободные места. В таких заведениях довольно часто проводят различные мероприятия, банкеты, корпоративы.

 

Кафе быстрого питания

Сюда люди заходят, чтобы перекусить в обеденный перерыв, останавливаются во время дальних поездок. Впрочем, любители бургеров и пицц могут приходить в такие заведения регулярно, если им придется по душе качество обслуживания и еды, а интерьер вызовет приятные эмоции.

Стол Фламинго арт.01.06. Темный Орех 900/1200
 
27 740 29 200 ₽ -5%

Доставка/самовывоз

Размер:
90x75x90
Максимальная длина стола, мм:
1710
Цвет столешницы:
Тёмный орех
Стол Leset Тор круглый 890*890*750 дуб беленый
 
16 290

Доставка/самовывоз

Размер:
89x75x89
Цвет столешницы:
Дуб белёный
Стол раздвижной Leset Говард 1Р Венге Т-34
Лучшая цена
 
31 500 42 000 ₽ -25%

Доставка/самовывоз

Размер:
100x76,5x100
Максимальная длина стола, мм:
1710
Цвет столешницы:
Венге
Стол ВЕГА D110 раскладной Дуб Шерман серый/ черный каркас
17 900

Доставка/самовывоз

Размер:
110x75x110
Максимальная длина стола, мм:
1710
Цвет столешницы:
Дуб Шерман серый
Стол СТЕНЛИ черный мрамор 1000/1400х750х1000
22 830

Доставка/самовывоз

Размер:
100x75x100
Максимальная длина стола, мм:
1710
Цвет столешницы:
Черный мрамор
Стол Семвэлл дуб монтана/белый
25 950

Доставка/самовывоз

Размер:
100x75x100
Максимальная длина стола, мм:
1710
Цвет столешницы:
Белый

Кафе здорового питания

Подходит для людей, ведущих здоровый образ жизни, следящих за своей диетой, спортсменов. Меню составляется с учетом целевой аудитории.

Паб

Основная аудитория пабов – это состоятельные, солидные мужчины. Поэтому стиль выбирается соответствующий. Довольно часто в таких заведениях играют живую музыку с небольшой сцены.

Как оформить арт-кафе

Такие заведения рассчитаны на молодежную публику. Оформляются в креативном, современном стиле, с множеством необычных, авторских решений.

Барный стул BIARRITZ BAR BROWN, ткань
 
7 300 7 684 ₽ -5%

Доставка/самовывоз

Размер:
50x102x39
Цвет:
Коричневый
Материал сиденья:
Ткань
Материал каркаса:
Металл
Полубарный стул ARTEMIS BLUVEL-52 PINK (H=65cm), велюр
Доставим завтра
8 350

Доставка/самовывоз

Размер:
50x96x55
Цвет:
Розовый
Материал сиденья:
Ткань
Материал каркаса:
Металл
Барный стул  Баодин К Б/К розовый / черный
4 820

Доставка/самовывоз

Размер:
50x101x56
Цвет:
Розовый
Материал сиденья:
Велюр
Материал каркаса:
Металл
Барный стул  Баодин К Б/К крутящийся темно-серый / черный
8 130

Доставка/самовывоз

Размер:
50x101x58
Цвет:
Графит
Материал сиденья:
Велюр
Материал каркаса:
Металл
Барный стул  Джама лавандовый / черный матовый
7 300

Доставка/самовывоз

Размер:
46x90x53
Цвет:
Розовый
Материал сиденья:
Велюр
Материал каркаса:
Металл
Барный стул Алст велюр латте/белый
6 590

Доставка/самовывоз

Размер:
50x99x58
Цвет:
Латте/Белый
Материал сиденья:
Велюр
Материал каркаса:
Металл
Барный стул Randan cappuccino / cream
12 600

Доставка/самовывоз

Размер:
42x113x47
Цвет:
Cream
Материал сиденья:
Искусственная кожа
Материал каркаса:
Массив дерева

Лобби-бар

Этот тип предприятий общественного питания обустраивают в вестибюлях отелей, гостиниц. Внешний вид заведения должен соответствовать стилистике отеля.

Летнее кафе

Их размещают на открытых террасах, верандах, крышах зданий или больших балконах. Также, кафе может располагаться в парковой зоне, в саду отеля, пансионата. Для них характерны легкие столы и стулья, съемный декор, который можно убрать на зиму. Предусматривается защита от дождя.

Стол прямоугольный Assen Прозрачный
Доставим завтра
 
10 706 15 294 ₽ -30%

Доставка/самовывоз

Размер:
120x72,5x80
Стол обеденный RON 120 прозрачный
Лучшая цена
 
8 400 11 200 ₽ -25%

Доставка/самовывоз

Размер:
70x75x120
Максимальная длина стола, мм:
1710
Цвет столешницы:
Прозрачный
Стол VENETO D110 прозрачный
Лучшая цена
 
14 355 19 140 ₽ -25%

Доставка/самовывоз

Размер:
110x75x110
Цвет столешницы:
Прозрачный
Стол раздвижной Leset Бари Бодега белый/Серый
Лучшая цена
 
12 360 16 480 ₽ -25%

Доставка/самовывоз

Размер:
110/145x75,5x76
Максимальная длина стола, мм:
1710
Цвет столешницы:
Бодега белый
Стол CREMONA 140 KL-99 Белый мрамор матовый, итальянская керамика/черный
96 300

Доставка/самовывоз

Размер:
140x76x85
Максимальная длина стола, мм:
1710
Цвет столешницы:
Белый мрамор
Стол Ален 90 белый
25 210

Доставка/самовывоз

Размер:
90x77x90
Максимальная длина стола, мм:
1710
Цвет столешницы:
Белый

Дизайн кальянной

Предназначена для любителей кальяна.

Караоке-бар

Здесь собираются те, кто любит и умеет петь. Потребуется хорошая аппаратура с диджеем-оператором, а также сцена с качественной подсветкой.

Спорт-бар

Такие бары – любимое место для дружеских посиделок разного рода болельщиков. Они приходят, чтобы найти единомышленников, посмотреть матч любимой команды, обсудить результаты. Оформляют заведение в подчеркнуто-спортивном стиле, с соответствующей символикой.

Стул BONNIE 292DPP Mild Grey серый
 
3 650 3 842 ₽ -5%

Доставка/самовывоз

Размер:
46x83x56
Цвет:
Пепел розы
Материал сиденья:
Пластик
Материал каркаса:
Массив
Стул MODERN-623C PATCHWORK-D3, ткань
Лучшая цена
 
4 250 5 667 ₽ -25%

Доставка/самовывоз

Размер:
47x82x52
Цвет:
Серый
Материал сиденья:
Ткань
Материал каркаса:
Массив
Стул NUDE голубой
Лучшая цена
 
2 450 3 500 ₽ -30%

Доставка/самовывоз

Размер:
47x82x52
Цвет:
Голубой
Материал сиденья:
Пластик
Материал каркаса:
Массив
Стул LUPINE WHITE
 
2 650 2 944 ₽ -10%

Доставка/самовывоз

Размер:
50x83x53
Цвет:
Белый
Материал сиденья:
Пластик
Материал каркаса:
Массив
Стул CHIC G108-27 террариумный мох, велюр
 
5 800 6 824 ₽ -15%

Доставка/самовывоз

Размер:
51x91x61
Цвет:
Террариумный мох
Материал сиденья:
Велюр
Материал каркаса:
Металл
Стул LUPINE CORAL
 
2 650 2 944 ₽ -10%

Доставка/самовывоз

Размер:
50x83x53
Цвет:
Красный
Материал сиденья:
Пластик
Материал каркаса:
Массив
Стул Eddy-1 Yellow
 
3 510

Доставка/самовывоз

Размер:
45x82x52
Цвет:
Желтый
Материал сиденья:
Пластик
Материал каркаса:
Металл
Стул барный Enny-101 Grey
Лучшая цена
 
5 840 8 343 ₽ -30%

Доставка/самовывоз

Размер:
60x109x60
Цвет:
Серый
Материал сиденья:
Пластик
Материал каркаса:
Дерево

Дизайн ресторана

Комфортабельное заведение большой площади, с множеством посадочных мест, отдельными кабинками и диванчиками. Предназначено для длительного времяпровождения в приятной компании. Также, в ресторанах справляют юбилеи, свадьбы, торжественные мероприятия.

Стол Фламинго арт.10.03. Американский орех 800*1150/800
 
26 990 33 738 ₽ -20%

Доставка/самовывоз

Размер:
80x75x80
Максимальная длина стола, мм:
1710
Цвет столешницы:
Американский орех
Стол Фламинго арт.05.01. Вишня 1400*1750/800
 
27 490 30 544 ₽ -10%

Доставка/самовывоз

Размер:
80x75x140
Максимальная длина стола, мм:
1710
Цвет столешницы:
Вишня
Стол Leset Тор круглый 890*890*750 тёмный орех
 
16 290

Доставка/самовывоз

Размер:
89x75x89
Цвет столешницы:
Тёмный орех
Стол раздвижной Leset Аризона 1Р 1100(1500)*700*750 Белый
Доставим завтра
 
23 250

Доставка/самовывоз

Размер:
70x75x110
Максимальная длина стола, мм:
1710
Цвет столешницы:
Белый
Стол раздвижной Leset Вермонт 2Р Слоновая кость 1013
Лучшая цена
 
35 850 47 800 ₽ -25%

Доставка/самовывоз

Размер:
120x76x84
Максимальная длина стола, мм:
1710
Цвет столешницы:
Слоновая кость

Секреты правильной планировки

Не секрет, что коммерческий успех и дальнейшее развитие предприятия общественного питания во многом зависят от впечатлений публики. Если людям нравится необычная или уютно-домашняя атмосфера, срабатывает «сарафанное радио», повышая интерес к заведению. Да и реклама в интернете срабатывает, благодаря привлекательному, завораживающему внешнему виду на фото.

Именно поэтому разработку дизайн-проекта лучше отдать в руки профессионалу с большим опытом работы именно в ресторанной сфере. Специалисты досконально знают все требования, предъявляемые СанПиНом и ГОСТом к таким объектам. Умеют гармонично сочетать национальные, традиционные мотивы и современное оборудование. Добавляют необходимые «изюминки», которые делают кафе или столовую уникальными.

Как рождается дизайн-проект

Разработка идет в несколько этапов:

  • Дизайнер-проектировщик знакомится с заказчиком, выслушивает первоначальную идею, концепцию заведения, осматривает объект. На первоначальном этапе делаются рабочие наброски, определяется целевая аудитория, планировка;
  • Далее специалист разрабатывает проект, включающий в себя инженерные расчеты, планировку, колонны, арки, расположение коммуникаций, конструкционные особенности. Прорабатывает визуализацию, цветовую гамму, расстановку мебели в специальном редакторе, распечатывает эскизы и чертежи на бумаге;
  • В обязательном порядке предварительный проект обсуждается с заказчиком, вносятся правки, изменения, предлагаются альтернативы, пока результат не удовлетворит обе стороны;

  • Готовый пакет чертежей передается строительно-ремонтной бригаде, мастерам, которые будут реализовывать проект на месте.

При необходимости, можно заказать авторский надзор. Это дополнительная услуга от дизайнера-разработчика, согласно которой он контролирует все рабочие процессы от начала и до конца. В этом случае результат идеально соответствует плану, а возможные изменения отражаются на обстановке заведения самым благоприятным образом.

Авторский надзор защищает заказчика от ошибок или откровенно негодной работы со стороны строителей. Ведь некоторые недоделки выявляются далеко не сразу, а последующий ремонт сильно бьет по бюджету предприятия.

Барный стул MARCO Chocolate
Лучшая цена
 
2 324 3 320 ₽ -30%

Доставка/самовывоз

Размер:
41x95,5x45
Цвет:
Chocolate
Материал сиденья:
Экокожа
Материал каркаса:
Металл
Барный стул ARIZONA Cream C-105 кремовый
 
6 250

Доставка/самовывоз

Размер:
47x104x53
Цвет:
Бежевый
Материал сиденья:
Экокожа
Материал каркаса:
Металл
Полубарный стул ARTEMIS BLUVEL-52 PINK (H=65cm), велюр
Доставим завтра
8 350

Доставка/самовывоз

Размер:
50x96x55
Цвет:
Розовый
Материал сиденья:
Ткань
Материал каркаса:
Металл
Полубарный стул YAM G062-03 светлый беж, велюр (H=65cm)
5 100

Доставка/самовывоз

Размер:
48x98x56
Цвет:
Бежевый
Материал сиденья:
Велюр
Материал каркаса:
Металл
Полубарный стул Роден Premier 09 Серо-коричневый, велюр (H=65cm), M-City
7 740

Доставка/самовывоз

Размер:
57x100x60
Цвет:
Коричневый
Материал сиденья:
Велюр
Материал каркаса:
Металл
Полубарный стул ХОФМАН, цвет H-09 Светло-серый, велюр / черный каркас H=63cm
Доставим завтра
5 625

Доставка/самовывоз

Размер:
51x97x58
Цвет:
Светло-серый
Материал сиденья:
Велюр
Материал каркаса:
Металл

Подборки